پودر جوانه جو

جو یکی از پر مصرف ترین غلات در انواع رژیم غذایی می باشد و

همچنین غنی از بسیاری از مواد مغذی است و

مزایای بسیاری برای سلامتی، هضم بهتر و کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول و سلامت قلب دارد.

نحوه تهیه پودر جوانه جو

پودر جوانه جو تمامی خواص جوانه را دارا است و میتوان این محصول را بصورت خوراکی یا از آن برای ساخت ماسک صورت طبیعی استفاده کرد و

این محصول از خشک شدن و آسیاب کردن جوانه جو بدست می آید.

تولید و بسته بندی پودر جوانه باید تحت شرایط خاصی انجام شود و

به دلیل مرطوب بودن محیط کشت عمل جوانه زنی باید کنترل شده صورت بگیرد.

بذر جو مورد استفاده برای جوانه زنی حتما باید ایرانی باشد چون دانه های وارداتی قدرت رویش نداشته و

در نتیجه تمامی خواص خود را از دست میدهند.

دقت داشته باشید که خرید پودر جوانه جو باید از تولیدی های معتبر و دارای شناسه بهداشت انجام بگیرد.

ویتامینها ، پروتئین و املاح موجود در جوانه جو تا ۲۰۰% بیشتر از دانه ی آن است.

خواص پودر جوانه جو

• کمک به کاهش وزن

جو به دلیل داشتن فیبر زیاد، احساس سیری به شما می دهد و همچنین

فیبر محلول معروف به بتا گلوکان موجود در این محصول بسیار مفید است.

این فیبرها ماده ای ژل مانند در روده ایجاد می کنند که هضم و جذب مواد مغذی را کند

می کند در نتیجه احساس سیری طولانی مدت خواهید داشت.

• جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

افرادی که بیشترین میزان فیبر مصرفی را دارند ۱۳٪ کمتر در معرض ایجاد سنگ کیسه صفرا قرار خواهند گرفت.

• کاهش خطر بیماری های قلبی

فیبر محلول جو علاوه بر کاهش سطح کلسترول بد (LDL)، سطح فشار خون را نیز کاهش می دهد.

• غنی از مواد مغذی

پودر جوانه جو حاوی فیبر بالا، آهن، کلسیم، گروه ویتامین B، پتاسیم، سلنیوم ، فسفر ، منیزیم و مواد معدنی می باشد.

علاوه بر این، جو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که با کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی مرتبط هستند.

موارد مصرف این محصول

این محصول را می توانید در تهیه انواع صبحانه های فوری، نوشیدنی ها، معجون، دسر، ماست و یا در انواع پوره میوه ریخته و میل نمایید.

همچنین می توانید انواع کیک، شیرینی و بیسکوئیت های لذیذ را با آن تهیه فرمایید.

پودر جوانه جو قابل استفاده در تهیه انواع غذاها مانند کتلت، دلمه، انواع خورش و سوپ است.

• تهیه ماسک صورت

جوانه جو حاوی اسید آلزائیک بوده که چربی پوست را کنترل کرده و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

روش اول

پودر جوانه جو را با آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.

روش دوم

این محصول را با ماست کم چرب مخلوط کرده و و روی پوست صورت بمالید و بعد از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه با آب بشویید.

روش سوم

برای تهیه این ماسک، ۲ تا ۲/۵ قاشق غذاخوری (سرخالی) پودر جوانه جو را با ۲ قاشق غذاخوری گلاب مخلوط کنید. این ماسک را روی صورت خود، برای ۱۰ تا ۲۰ دقیقه نگه دارید. سپس پوست خود را به آرامی بشویید.