کینوا سفید
۷۵/۰۰۰ تومان
محصول کشور پرو
فاقد گلوتن
ارگانیک
رژیمی
ناموجود
کینوا سفید
کینوا (Quinoa) گیاهی با دانه‌های خوراکی است که در کشورهای غربی مصرف آن به عنوان جایگزین سالم‌تر غلاتی از جمله گندم محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
این گیاه بومی کشورهای آمریکای جنوبی مانند بولیوی، شیلی و پرو است و به دلیل مواد مغذی زیادی که دارد
کینوا فاقد گلوتن می باشد و برای افراد مبتلا به سلیاک مناسب است.
بیماری سلیاک چیست؟
سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود.
زمانی که فرد مبتلا ، گلوتن دریافت می کند ، سیستم ایمنی او فعال می شود و به سلول های روده حمله می کند.
این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی
مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی را جذب کند.
بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می شود.
خواص گیاه
سر شار از پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ای و آنتی اکسیدان‌ها می باشد.
این غله یکی از معدود گیاهان خوراکی است که همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن را دارد.
کینوا منبع خوبی از پروتئین است و ۵۰ درصد ارزش غذایی روزانه ریبوفلاوین را تأمین می کند.
این گیاه گلوتن ندارد و به همین دلیل به افرادی که به دنبال غذاهای بدون گلوتن هستند، پیشنهاد می‌شود. گلوتن نام پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود و برخی از افراد به آن حساسیت دارند.
پروتئین بالا و کالری کم باعث شده است این گیاه در بین ورزشکاران ارزش زیادی پیدا کند. این گیاه به دلیل فیبر بالا باعث سیری طولانی مدت می‌شود. یکی از مهم‌ترین خواص دانه کینوا این است که می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را هم تأمین کند.
کینوا سفید رایج ترین نوع کینوا است و دارای بافتی بسیار نرم و طعمی خوشمزه می باشد.
یک پیمانه کینوا حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری : ۲۲ کالری
- کربوهیدرات : ۳۹ گرم
- اسید چرب : ۴ گرم
- پروتئین: ۸ گرم
- فیبر: ۵ گرم
- منگنز: ۵۸ درصد از دوز مصرفی روزانه
- منیزیم: ۳۰ درصد از دوز مصرفی روزانه
- فسفر: ۲۸ درصد از دوز مصرفی روزانه
- اسید فولیک: ۱۹ درصد از دوز مصرفی روزانه
- مس: ۱۸ درصد از دوز مصرفی روزانه
- آهن: ۱۵ درصد از دوز مصرفی روزانه
- روی: ۱۳ درصد از دوز مصرفی روزانه
- پتاسیم: ۹ درصد از دوز مصرفی روزانه
- بیش از ۱۰ درصد از دوز مصرفی روزانه ویتامین ب ۱، ب ۲ و ب ۶
- مقداری کمی کلسیم، امگا ۳ ، نیاسین یا ویتامین ب ۳ و ویتامین ای
| وزن | 250 گرم |
|---|---|
| ابعاد | 12.5 × 4.5 × 16 سانتیمتر |
| کشور مبدا برند : | محصول پرو |
| ویژگی ها : | ارگانیک, رژیمی |
لاله میری –
خوب و خوش پخت بود ممنون