نخود درشت نازآقا
نخود درشت نازآقا محصول کردستان و یکی از بهترین نخودهای برداشت شده در ایران است .
کردستان با کاشت حبوبات به صورت دیمی و ارگانیک از پیشگامان محصولات سلامت محور در ایران است .
نخود یکی از مغذیترین حبوبات است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
🌱 نخود سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای گروه B است و میتواند نقش مهمی در سلامت بدن داشته باشد.
خواص مهم نخود
۱. منبع خوب پروتئین گیاهی
به ساخت و ترمیم عضلات کمک میکند و برای افرادی که گوشت کمتری مصرف میکنند مفید است.
۲. کمک به سلامت دستگاه گوارش
فیبر فراوان نخود به بهبود حرکات روده، پیشگیری از یبوست و تغذیه باکتریهای مفید روده کمک میکند.
۳. کمک به کنترل قند خون
فیبر و پروتئین نخود باعث میشوند جذب کربوهیدرات آهستهتر انجام شود و معمولاً افزایش قند خون پس از غذا ملایمتر باشد.
۴. کمک به سلامت قلب
فیبر محلول آن میتواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند. پتاسیم و منیزیم نیز در عملکرد طبیعی قلب و عروق نقش دارند.
۵. کمک به کنترل وزن
ترکیب پروتئین و فیبر باعث ایجاد احساس سیری طولانیتر میشود و میتواند به کنترل اشتها کمک کند.
۶. کمک به سلامت استخوان و خونسازی
نخود حاوی آهن، منیزیم، فسفر، روی، مس و فولات است که در عملکرد طبیعی بدن نقش دارند.
ارزش غذایی نخود :
هر ۱۰۰ گرم نخود پخته
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۱۶۴ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۲۷٫۴ گرم |
| پروتئین | ۸٫۹ گرم |
| چربی | ۲٫۶ گرم |
| فیبر | ۷٫۶ گرم |
| قند | ۴٫۸ گرم |
| پتاسیم | ۲۹۱ میلیگرم |
| منیزیم | ۴۸ میلیگرم |
| آهن | ۲٫۹ میلیگرم |
| کلسیم | ۴۹ میلیگرم |
| فولات (B9) | ۱۷۲ میکروگرم |

نخود درشت نازآقا
🧆 طرز تهیه فلافل :
مواد لازم (برای ۴ نفر ) :
- فلافل ۲۵۰ گرم
- پیاز متوسط ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد نخود چی ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
- زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
- سبزیجات معطر به دلخواه ( جعفری ،گشنیز ، زیره )
- روغن جهت سرخ کردن
روش تهیه :
ابتدا نخود را ۲۴ ساعت از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید ( بهتر است حداقل ۳ مرتبه آب نخود در این مدت تعویض شود )
نخود خیسانده شده را چرخ کنید اگر دوست ندارید تکه های بزرگ نخود را در فلافل داشته باشید دو مرتبه چرخ کنید و
پس از چرخ کردن سیر را رنده یا له کرده و به همراه زردچوبه ، آرد نخودچی و ادویه ها مخلوط کنید سپس
در این مرحله میتوانید سبزیجات تازه و معطر را بنا به سلیقه خود اضافه کنید.
حال یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
اگر مواد را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید انسجام بهتری می گیرد
حال با فلافل زن در روغن داغ سرخ کنید ( در صورت نداشتن فلافل زن با دستکش در کف دست فلافل ها را درست و سرخ کنید .
نوش جان 😋

نخود درشت نازآقا
آنلاین پیشرو بهترین منبع خرید محصولات سلامت محور با قیمت مناسب در ایران است .








نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.