جو دوسر پرک نازآقا یک کیلویی

جو دوسر پرک نازآقا یک کیلویی یا Oat Flakes دانه‌های جو دوسر هستند که

بخارپز و پرک شده‌اند و معمولاً برای صبحانه، اوتمیل، گرانولا و کوکی استفاده می‌شوند .

این دانه ذاتا فاقد گلوتن است گرچه بعضی افراد سودجو گلوتن را به جو دوسر اضافه می کنند .

بنابراین اگر فردی مبتلا به بیماری سلیاک باشد، معمولاً باید جو دوسر دارای برچسب «بدون گلوتن» مصرف کند.

گلوتن چیست ؟

گلوتن یک نوع پروتئین است که به‌طور طبیعی در بعضی غلات همانند گندم ،جو و چاودار وجود دارد .

وقتی آب را به آرد گندم اضافه می کنید اگر با دست خمیر را لمس کنید مسئول حالت چسبناک خمیر گلوتن است .

به زبان ساده، گلوتن باعث می‌شود خمیر کشسان و منسجم شود و نان بتواند شکل خودش را حفظ کند.

گلوتن در چه چیزهایی هست؟

• 🌾 گندم و فرآورده‌های آن: نان، ماکارونی، کیک و بیسکویت

• 🌾 جو

• 🌾 چاودار

جو دوسر پرک نازآقا یک کیلویی

خواص جو دوسر پرک :

جو دوسر پرک غذای نسبتاً مغذی‌ایه و چند فایده مهم داره:

• 🌾 فیبر بالایی دارد، به‌خصوص بتاگلوکان؛ می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش و احساس سیری کمک کند.

• ❤️ برای سلامت قلب مفید است؛ مصرف منظم فیبر محلول جو دوسر می‌تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند.

• ⚡ انرژی نسبتاً پایدار می‌دهد و به‌خاطر ترکیب کربوهیدرات و فیبر، معمولاً نسبت به خوراکی‌های شیرین مدت بیشتری سیر نگه می‌دارد .

• 💪 مقداری پروتئین دارد و برای یک صبحانه یا میان‌وعده می‌تواند پایه خوبی باشد، مخصوصاً همراه شیر، ماست، تخم‌مرغ یا مغزها.

• 🥣 به کنترل اشتها کمک می‌کند چون فیبر و حجم مناسبی دارد.

• 🧬 حاوی مواد مغذی مختلفی مثل منگنز، منیزیم، فسفر، آهن و ویتامین‌های گروه B است.