دانه کامل جودوسر هاژه

دانه کامل جودوسر هاژه محصولی با کیفیت و مناسب افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند .

این دانه همان دانه‌ی کامل جو دوسر است که فقط پوستهٔ غیرقابل‌خوردن آن جدا شده و سبوس، جوانه و بخش نشاسته‌ای دانه حفظ شده‌ است .

• 🌾 سرشار از فیبر، به‌ویژه بتاگلوکان

• 💪 دارای پروتئین، ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آهن

• 🥣 نسبت به جو دوسر پرک، زمان پخت بیشتری می‌خواهد و بافت جویدنی‌تری دارد.

• می‌توان آن را مانند برنج یا بلغور پخت و در صبحانه، سالاد یا غذاهای مختلف استفاده کرد.

روش پخت :

مواد لازم:

• ۵۰ گرم دانه کامل جو دوسر هاژه

• ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر آب

• ۱۰۰ میلی لیتر شیر

• کمی دارچین یا نمک، در صورت تمایل

طرز تهیه:

1. بهتر است آن را ۶ تا ۸ ساعت یا یک شب تا صبح در آب خیس کنید . این کار زمان پخت را کمتر می‌کند.

2. آب خیساندن را دور بریزید و جو دوسر را با حدود ۳۰۰ میلی‌لیتر آب و ۱۰۰ میلی لیتر شیر داخل قابلمه بریزید.

3. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و با درِ نیمه‌باز حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا دانه‌ها نرم و جویدنی شوند.

4. اگر آب کم شد ولی هنوز سفت بود، کمی آب اضافه کنید.

5. در پایان می‌توانید دارچین، شیر، ماست، میوه یا مقدار کمی مغزها اضافه کنید.

مقدار مصرف :

مقدار مصرف هر ماده غذایی نسبت به وزن شخص دقیق ترین مقیاس است .

مصرف جو دوسر برای افراد بالغ از ۳۰ گرم شروع و تا ۷۰ گرم در هر وعده غذایی متغیر است .

به ازای هر کیلو وزن بدن حدودا یک گرم جو دوسر پخت و مصرف کنید .

دانه کامل جو دوسر هاژه

جدول ارزش غذایی ۵۰ گرم دانه جو دوسر

دانه کامل جو دوسر هاژه یکی از غلات کامل و مغذی است و به‌خصوص به‌خاطر فیبر محلول آن، بتاگلوکان، مورد توجه است.

مهم‌ترین خواص

• کمک به سلامت قلب: بتاگلوکان می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد ) کمک کند، به‌ویژه وقتی جو دوسر به‌طور منظم در یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود.

• بهبود عملکرد گوارش: فیبر موجود در آن به افزایش حجم مدفوع و منظم‌تر شدن حرکات روده کمک می‌کند.

• افزایش احساس سیری: ترکیب فیبر و پروتئین می‌تواند باعث شود مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید.

• کمک به کنترل قند خون: فیبر محلول هضم و جذب کربوهیدرات را آهسته‌تر می‌کند و می‌تواند به کنترل بهتر افزایش قند خون بعد از غذا کمک کند.

• تأمین مواد مغذی: منبع خوبی از منیزیم، فسفر، منگنز، آهن، ویتامین‌های گروه B و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است.

دانه کامل جو دوسر هاژه و دیگر محصولات در فروشگاه موجود است .