سیس رایس برنج سفید و قهوه ای ( رایس کیک )

سیس رایس یا رایس کیک برنج سفید و قهوه ای سرشار از کربوهیدرات است .

بیش از نیمی از مردم جهان برنج را در غذای اصلی خود قرار داده اند و به شکلی به آن وابسته هستند.

چین ، هند و بنگلادش به ترتیب از بزرگترین تولید کنندگان برنج در دنیا هستند.

بطور کلی ۸۰٪ برنج را کربوهیدرات تشکیل داده است و رایس کیک ها نیز کربوهیدرات بالایی دارند .

رایس کیک برنج قهوه ای و سفید دارای سبوس بیشتری است زیرا برنج قهوه ای یک لایه نازک سبوس دارد که همین موضوع علت رنگ قهوه ای آن است.

رایس کیک ها بافت ترد و سبک و طعم ملایمی دارند و میتوان بجای تنقلات مورد استفاده قرار گیرد.

همچنین میتوان بعنوان پایه برای تهیه خوراک مورد استفاده باشد.

رایس کیک فاقد گلوتن است ، همچنین چربی و پروتئین بسیار پایینی دارد و میتوان در انواع رژیم غذایی کم کالری گنجانده شود.

۱. رژیم بدون گلوتن

بعلت بدون گلوتن بودن برنج که ماده اصلی رایس کیک هست افرادی که بیماری سلیاک ( حساسیت به گلوتن ) دارند به راحتی میتوانند از رایس کیک در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

۲. رژیم کاهش وزن

رایس کیک کالری بسیار پایینی دارد و بعنوان یک میان وعده مورد استفاده قرار می گیرد

۳. رژيم کتوژنیک

در رژیم کتوژنیک که مصرف کم کربوهیدرات دنبال می شود نمی توان از سیس رایس که سرشار از کربوهیدرات است استفاده کرد .

یک نکته منفی درباره سیس رایس کمبود پروتئین در آن است و باید به همراه افزودنی ها مانند کینوا ، ماست یونایی ، تخم مرغ یا حبوبات مصرف شود .

توجه

رایس کیک های برنجی بدلیل تولید شدن از برنج در زمان مصرف بطور ناگهانی قند خون را بالا می برند و برای

افرادی که دیابت دارند مناسب نیستند این گونه افراد باید از سیس رایس جو دوسر ، سیس رایس کینوا و سیس رایس گندم سیاه استفاده

کنند که در تولید آن ها از برنج استفاده نشده است .

سیس رایس برنج سفید و قهوه ای