کینوا سرشار از پروتئین است

این دانه در رنگهای سفید،قهوه ای و قرمز کاشت می گردد و

تنها جایگزین گوشت قرمز می تواندباشد زیرا حاوی ۹ آمینو اسید ضروری بدن که در گوشت قرمز وجود دارد می باشد